Essa é uma receita do tradicional chá indiano, adaptada para
yogis sem uso de chá preto.
Chai Massala
Ingredientes:
½ litro de leite
½ litro de água
½ xícara de açúcar
2 canelas em pau
3 cravos
4 sementes de cardamomo
3 colheres de sopa de gengibre ralado
Modo de preparo:
Faça um caramelo com o açúcar e acrescente o gengibre, a canela,
os cravos e as sementes de cardamomo. Deixe alguns segundos
cuidando para não queimar até que libere aroma. Acrescente
em seguida o leite e a água e deixe ferver até o caramelo derreter.
Coe e sirva quente.
Rendimento: 5 porções (aprox.).
yogis sem uso de chá preto.
Chai Massala
Ingredientes:
½ litro de leite
½ litro de água
½ xícara de açúcar
2 canelas em pau
3 cravos
4 sementes de cardamomo
3 colheres de sopa de gengibre ralado
Modo de preparo:
Faça um caramelo com o açúcar e acrescente o gengibre, a canela,
os cravos e as sementes de cardamomo. Deixe alguns segundos
cuidando para não queimar até que libere aroma. Acrescente
em seguida o leite e a água e deixe ferver até o caramelo derreter.
Coe e sirva quente.
Rendimento: 5 porções (aprox.).
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